关于个人的创业在这之前我们也说过很多,不管是关于选址还是品类选择,还是别的,但是唯独没有说过个人创立餐饮品牌的问题,卤菜大全而今天黑膳鸭官网就和大家来说说个人自创餐饮品牌的发展之路。

在黑膳鸭官网看来,自创品牌的发展可以分为七个阶段,分别是:产品关、商业模式关、品牌关、标准化系统关、人才和管理半径突破关、可持续创新关、商业模式裂变关。这七个阶段都是有着缜密的逻辑关系的,可能有很多的人不理解,觉得创立一个品牌哪有这么麻烦,但是如果你能够明白品牌的含义,那么就能够知道这个事情并不是这样简单的。不是所有的餐饮店可以成为一个品牌,也不是所有的有名字,能够被消费者叫的出名字的餐厅就是品牌,也不是门店多了就是品牌。关于品牌的定义,在之前我们有详细的谈过,如果大家感兴趣可以翻翻之前的文章。

黑膳鸭虾尾

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黑膳鸭官网下面就和大家来说说这七个阶段的关系:

一,如果一个创业者想要在餐饮行业开始创业,他要能打造出一个好吃的爆款产品,只要产品力到位他就能够活下来,这就是为什么那么多苍蝇小馆能够活得舒服的原因。

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二,如果他能试错优化出一个成熟的商业模式,那么他的餐饮店就能实现从一家店向多家店的扩张。

三,如果创始人能够在此时迸发出强大的品牌力,他的扩张会在势能和盈利能力上带来巨大助力,帮助扩张成功率。

四,如果创始人在扩张阶段解决了标准化系统的打造问题,他的品牌扩张会在品质、服务、管理上获得保障,让扩张成功率大大提高。

五。跨管理半径,由于中国地大物博,跨城市跨山泉夸口味跨地理半径,这些关口在国外就像欧美的跨国经营了,如果在人力资源培养、管理半径突破做不好,就只能成为区域化的品牌。

六,可持续创新,餐饮是一个需要一步一个脚印,一家店一家店从选址装修到运营拓展维护的生意,想要成为全国品牌是一个长征的过程,如果品牌不具备可持续的创新能力,无论从产品研发还是品牌升级,这样你将失去新一代消费者,你的品牌会成为成功路上的冤魂。

这样就是黑膳鸭官网所说的七个步骤之间的逻辑关系,大家看了是不是觉得是这样呢?所以说个人创业想要创立一个品牌是非常难的,但是难并不代表不可能,只要有心,有能力,还是能够成功的,只是成功的会是少数。
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